Patologías

Función de la Saliva

La saliva mixta es la mezcla de salivas de las glándulas parótida (2/3), submaxilar (1/3), sublingual y accesorias.
El volumen de la saliva excretada diariamente es variable de un sujeto a otro entre 500 y 1200cc. Sin estimulación (en reposo) 100 ml y con estimulación aumenta 10 veces.

El volumen es adecuado:
- si la boca está perfectamente húmeda;
- si la saliva fluye por los ostiums por la expresión manual de la glándula - si aparecen gotitas en el orificio de las glándulas accesorias
Es transparente, acuosa por la parótida (gl. serosa), filante por la submaxilar (gl. seromucosa), muy viscosa por la sublingual y accesorias (gl. mucosas). Las gl. Accesorias de la lengua son de secreción serosa.

El Rol de la saliva es múltiple:
- Defensa de las mucosas y de los dientes. La defensa de la cavidad bucal resulta de la humidificación de las mucosas, por el efecto de la lizosima, las IG A y G.
- Gusto: particularmente la saliva de las gl. accesorias palatinas. (explicaría la alteración del gusto en pacientes con prótesis palatinas).
- Digestión: comienza por la formación y deglución del bolo alimentario y por hidrólisis de los glúcidos bajo el efecto de la amilasa salival.
- Eliminación de sust. endógenas y exógenas: urea, ac. úrico, glucosa, cuerpos cetónicos, sust. medicamentosas o tóxicas como bismuto, plomo, mercurio, yoduros, ac. salicilico, plata bromo, sales de calcio, barbitúricos, litio, tolbutamida.
- Articulación de la palabra: juega un rol mecánico en la locución, en ausencia de saliva la lengua se pega a las mucosas y los dientes.